जिप्सम आधारित प्लास्टर को आम तौर पर पूर्व-मिश्रित शुष्क मोर्टार के रूप में जाना जाता है जिसमें मुख्य रूप से जिप्सम एक बाइंडर के रूप में होता है।कार्यस्थल पर पानी के साथ मिलाकर विभिन्न आंतरिक दीवारों - ईंट, कंक्रीट, एएलसी ब्लॉक आदि पर फिनिश के लिए उपयोग किया जाता है।
जिप्सम प्लास्टर के प्रत्येक अनुप्रयोग में इष्टतम प्रदर्शन के लिए हाइड्रॉक्सी प्रोपाइल मिथाइल सेलुलोज (एचपीएमसी) एक आवश्यक योजक है।